JAMBON

Le jambon, provenant des deux pattes arrière du porc, est l’un des morceaux les plus appréciés pour son goût intense et sa polyvalence. Il est idéal pour ceux qui souhaitent élaborer des charcuteries artisanales ou des préparations fraîches, comme des rôtis et des ragoûts.

Chez Cárnicas Iruña, nous sélectionnons soigneusement chaque jambon afin d’offrir une matière première qui sublime le goût et l’arôme des produits finaux, aidant les entreprises du secteur à créer des charcuteries et des jambons qui se distinguent sur le marché.