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El precio del cebo se mantiene en Mercolleida en torno a 1,27 €/kg vivo, lejos de los niveles de hace un año y todavía marcado por la presión que atraviesa el sector porcino. Para quienes trabajamos...

En el sector porcino se habla mucho de precios, mercados o exportación. Pero hay una parte que rara vez se cuenta: qué ocurre entre que un cliente hace un pedido y ese producto sale de la planta....

Hay decisiones que se toman antes de que llegue el pedido En nuestro día a día en Lumbier, no todo gira en torno a lo que vamos a vender hoy. Muchas decisiones las tomamos pensando en lo que puede...

Hay cosas que no salen en los informes, pero que cualquiera que esté en el sector reconoce rápido. Exportar no va solo de precio, ni de volumen, ni siquiera de tener producto. Va de llegar bien… y...

La última edición de Alimentaria ha vuelto a confirmar una tendencia que en Cárnicas Iruña llevamos tiempo observando: el comercio exterior sigue ganando peso y el jamón con hueso continúa siendo...

Marzo ha sido un mes de subidas continuadas en el porcino. En las principales lonjas europeas, el precio del cerdo ha encadenado varias semanas al alza, acumulando en torno a 0,10–0,12 €/kg desde...

Un punto de encuentro para el sector Esta semana hemos estado en Alimentaria 2026, en Barcelona, una de las principales ferias profesionales de la industria alimentaria. No es una cita menor: la...

En las últimas semanas, muchos titulares han puesto el foco en la guerra en Irán, el petróleo y la energía. Desde fuera, puede parecer un asunto lejano. Pero en una planta de despiece como la de...

Edificios de varias plantas dedicados a la producción porcina. En China este tipo de instalaciones ya es una realidad y forman parte de la estrategia del país para reforzar su producción de carne....

La planta de Cárnicas Iruña en Lumbier concentra el despiece y la distribución de carne de cerdo de la compañía en Navarra. Se trata de unas instalaciones de más de 12.000 m², diseñadas para...

La confirmación de la peste porcina africana (PPA) en jabalíes en Cataluña a finales de 2025 ha cambiado el marco en el que operamos como sector. Tras más de tres décadas sin casos, el porcino...

Del 23 al 26 de marzo estaremos en Alimentaria Barcelona, en el recinto Fira de Barcelona – Gran Via, en el pabellón P3, nivel 0, stand D330, junto a nuestro partner Quinmar Viana – Irauli Food...