Carne de cerdo de Navarra: despiece y comercialización para la industria cárnica
Integración
sostenible
- Ganadería porcina
- Producción de piensos
- Planta de despiece
- Comercialización
Raza, bienestar y la calidad de nuestros piensos producidos en nuestra planta de Marcilla aseguran la excelencia de la materia prima de Cárnicas Iruña.
Nuestras instalaciones en Lumbier son sostenibles y cuentan con una planta de despiece automatizada para cumplir con las demandas del mercado y las especificaciones de nuestros clientes.
Disponemos de la certificación SAE (Sistemas de Autocontrol Específico) que nos permite la exportación, enviando productos a cualquier punto fuera de la Unión Europea, garantizando su seguridad, calidad y trazabilidad.
Nuevas instalaciones12.000 m²
Recinto23.000 m²
Producción anual57.000 toneladas
Calidad & Innovación
Certificado Welfair
Nuestras granjas son garantía de bienestar animal con certificado Welfair. Este sello garantiza que los cerdos son criados en condiciones óptimas de salud, comodidad y cuidado ético.
Certificación SAE
Disponemos de la certificación SAE (Sistemas de Autocontrol Específico) que nos permite la exportación, enviando productos a cualquier punto fuera de la Unión Europea.
Certificado OCA Global Calitax
La certificación OCA Global Calitax asegura la trazabilidad de granjas y fábricas de piensos, garantizando altos estándares de seguridad y sostenibilidad en toda la cadena de producción.
Más de 30 años de experiencia e innovación
Cárnicas Iruña elabora y comercializa producto porcino formando parte del grupo empresarial navarro Sigma Kreas que permite el control total del proceso y de todas las actividades de cadena de valor.
Actualidad
Comprar carne de cerdo para elaboración: qué concretar además del precio
Al comprar carne de cerdo para elaboración, el precio por kilo importa. Pero para comparar dos ofertas también hay que saber qué incluye cada una: la preparación de la pieza, su composición, la...
Magros y grasas de cerdo: qué aportan a la elaboración de embutidos
Detrás de un chorizo o un salchichón hay una receta y una materia prima que condiciona el resultado. Los magros y las grasas de cerdo forman parte de ese equilibrio: elegirlos según las necesidades...
El porcino europeo se prepara para la campaña de Navidad
Aunque todavía estamos en octubre, el mercado porcino europeo ya empieza a mirar hacia la campaña de Navidad. Las próximas semanas serán importantes para comprobar si los preparativos comerciales y...