Maigres et graisses

Les maigres et graisses sont des morceaux récupérés à différentes étapes de la découpe du porc, soigneusement sélectionnés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Ces morceaux, composés de viande maigre et de graisse, sont idéaux pour apporter saveur et texture à de nombreuses préparations, offrant un parfait équilibre entre moelleux et consistance.

Chez Cárnicas Iruña, nous sélectionnons soigneusement chaque pièce afin d’offrir une matière première qui sublime le goût et l’arôme des produits finaux.