Marzo ha sido un mes de subidas continuadas en el porcino. En las principales lonjas europeas, el precio del cerdo ha encadenado varias semanas al alza, acumulando en torno a 0,10–0,12 €/kg desde...
Un punto de encuentro para el sector Esta semana hemos estado en Alimentaria 2026, en Barcelona, una de las principales ferias profesionales de la industria alimentaria. No es una cita menor: la...
En las últimas semanas, muchos titulares han puesto el foco en la guerra en Irán, el petróleo y la energía. Desde fuera, puede parecer un asunto lejano. Pero en una planta de despiece como la de...
Edificios de varias plantas dedicados a la producción porcina. En China este tipo de instalaciones ya es una realidad y forman parte de la estrategia del país para reforzar su producción de carne....
La planta de Cárnicas Iruña en Lumbier concentra el despiece y la distribución de carne de cerdo de la compañía en Navarra. Se trata de unas instalaciones de más de 12.000 m², diseñadas para...
La confirmación de la peste porcina africana (PPA) en jabalíes en Cataluña a finales de 2025 ha cambiado el marco en el que operamos como sector. Tras más de tres décadas sin casos, el porcino...
Del 23 al 26 de marzo estaremos en Alimentaria Barcelona, en el recinto Fira de Barcelona – Gran Via, en el pabellón P3, nivel 0, stand D330, junto a nuestro partner Quinmar Viana – Irauli Food...
En 2026 el bienestar animal en porcino sigue siendo clave. Lo que realmente marca la diferencia este año no es el concepto, sino la inestabilidad normativa y cómo la gestionamos quienes tenemos que...
Si miramos los titulares del mercado porcino en este inicio de 2026, la palabra que más se repite es “estabilidad”. Si miramos el día a día en nuestra planta de Lumbier, la realidad es bastante más...
En el sector porcino se habla mucho de trazabilidad, pero no siempre se explica qué significa en la práctica. Más allá del cumplimiento normativo, la trazabilidad solo tiene sentido cuando permite...
Mañana, 23 de enero, se cumplen tres años desde que Cárnicas Iruña se trasladó a Lumbier. No es una fecha que celebremos como un hito puntual, pero sí un buen momento para parar y mirar atrás con...
Estamos en enero.Y en Navarra, mientras los precios del cerdo caen a niveles que no se veían en décadas en las lonjas, en nuestras granjas e instalaciones de despiece ocurre exactamente lo contrario...