La confirmación de la peste porcina africana (PPA) en jabalíes en Cataluña a finales de 2025 ha cambiado el marco en el que operamos como sector. Tras más de tres décadas sin casos, el porcino...
Del 23 al 26 de marzo estaremos en Alimentaria Barcelona, en el recinto Fira de Barcelona – Gran Via, en el pabellón P3, nivel 0, stand D330, junto a nuestro partner Quinmar Viana – Irauli Food...
En 2026 el bienestar animal en porcino sigue siendo clave. Lo que realmente marca la diferencia este año no es el concepto, sino la inestabilidad normativa y cómo la gestionamos quienes tenemos que...
Si miramos los titulares del mercado porcino en este inicio de 2026, la palabra que más se repite es “estabilidad”. Si miramos el día a día en nuestra planta de Lumbier, la realidad es bastante más...
En el sector porcino se habla mucho de trazabilidad, pero no siempre se explica qué significa en la práctica. Más allá del cumplimiento normativo, la trazabilidad solo tiene sentido cuando permite...
Mañana, 23 de enero, se cumplen tres años desde que Cárnicas Iruña se trasladó a Lumbier. No es una fecha que celebremos como un hito puntual, pero sí un buen momento para parar y mirar atrás con...
Estamos en enero.Y en Navarra, mientras los precios del cerdo caen a niveles que no se veían en décadas en las lonjas, en nuestras granjas e instalaciones de despiece ocurre exactamente lo contrario...
En estas dos primeras semanas de enero, la presión de precios en el porcino se nota en cualquier sala de despiece de España: máquinas a ritmo, cajas en expedición, el trabajo sale. Pero las...
El final de año siempre invita a hacer balance. En nuestro caso, más que mirar cifras o buscar grandes conclusiones, preferimos repasar lo que ha pasado de verdad y cómo lo hemos ido gestionando....
Hay momentos en el año que invitan a parar un instante, levantar la vista y tomar perspectiva. Las fiestas navideñas son uno de ellos. Desde Cárnicas Iruña queremos aprovechar estas fechas para...
Entramos en el final de 2025 con un escenario que, hasta hace pocas semanas, parecía bastante definido en el porcino español: se venían sacrificando más cerdos que en 2024, el precio del cerdo...
Hace unas semanas explicábamos cómo la digitalización está transformando la producción porcina en Navarra y cómo proyectos como Digit4Pork están abriendo la puerta a un modelo más eficiente, seguro...
