La tecnología, la automatización y la mejora de los procesos tienen cada vez más peso en el sector porcino. Pero detrás de cada avance siguen estando las personas que organizan el trabajo, toman decisiones y consiguen que los equipos funcionen cada día.
Esta semana, esa parte más humana de la producción porcina está teniendo un espacio propio en el 333 Experience Congress España 2026, que se celebra en Lleida del 22 al 24 de septiembre.
Compartir la experiencia del día a día
En representación de Mazana Piensos Compuestos, empresa perteneciente a nuestro grupo, Vasile Deac y Santiago Durán, encargados de dos granjas de madres, han participado como ponentes en la sesión dedicada a los equipos de alto rendimiento.
Su intervención, titulada “Gestión de equipos de alta eficiencia”, ha servido para compartir su experiencia al frente de los equipos de granja: cómo organizar el trabajo, gestionar a las personas y conseguir que todos avancen en una misma dirección.
No se trata únicamente de procedimientos o resultados productivos. La coordinación, la comunicación y la capacidad de trabajar como equipo forman parte también de la eficiencia de una explotación.
La primera jornada del congreso ha estado precisamente dedicada a este aspecto. Más de 300 profesionales se han reunido para abordar cuestiones relacionadas con la gestión de equipos, los recursos humanos y situaciones habituales en el trabajo diario de las granjas.
Junto a Vasile y Santiago, otros encargados de granja, veterinarios y miembros del equipo de Recursos Humanos de Mazana han participado también en la jornada, intercambiando experiencias con profesionales de otras empresas del sector.
Una cadena en la que cada equipo cuenta
En Cárnicas Iruña formamos parte de una estructura integrada que abarca diferentes etapas de la cadena porcina, desde la producción de piensos y la ganadería hasta el despiece y la comercialización de carne de cerdo.
Esta forma de trabajar hace especialmente importante la coordinación entre equipos y procesos.
En nuestra planta de Lumbier contamos con automatización, sistemas que permiten estandarizar los cortes y una apuesta continua por la innovación. Pero la tecnología por sí sola no hace funcionar una planta. Detrás están las personas que planifican la producción, trabajan en las diferentes líneas, realizan los controles de calidad, preparan los pedidos y coordinan cada fase para responder a las necesidades de nuestros clientes.
Lo mismo sucede en el resto de la cadena.
Por eso, que profesionales del grupo compartan su experiencia en encuentros como el 333 Experience Congress supone también una oportunidad para poner en valor un conocimiento que se adquiere trabajando cada día y, al mismo tiempo, aprender de otras formas de hacer las cosas.
Porque mejorar los procesos es importante. Conseguir que las personas que forman parte de ellos avancen juntas también lo es.