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TAGLIMAGRI

Il magro e grasso sono tagli derivanti dalle diverse fasi del sezionamento.

Magro 1ª 85/15

Magro 2ª 60/40

Guanciale senza pelle

Pancetta senza pelle

Aponeurosis


· JAMÓN ·


· PALETA ·


· CHULETA ·


· PANCETA ·


· OTROS ·

CONTATTI

Etxauri strada, 2
31160 Orkoien – Navarra

T. +34 948 32 51 33
F. +34 948 32 53 09

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© Cárnicas Iruña, S.A. Sala de despiece y distribución de carne de cerdo de Navarra.
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